Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua mực khô, vậy nên không nhất thiết bạn phải ra tận vùng biển hay khu du lịch để mua chúng. Nếu bạn đang ở Hà Nội vẫn có thể mang về gia đình những con mực khô ngon, chất lượng. Trong bài viết này, Giò Đà Điểu bật mí cho bạn top 5 địa chỉ mua mực khô tại Hà Nội. Cùng tìm hiểu ngay nhé.
Mục lục:
Top 5 địa chỉ mua mực khô tại Hà Nội uy tín
Dưới đây là những cửa hàng cung cấp mực khô chất lượng, bạn có thể tham khảo và chọn cho mình nơi mua phù hợp nhé.
Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA
Đặc sản Bá Kiến từ lâu đã là thương hiệu quen thuộc của người tiêu dùng khi muốn mua các loại đặc sản vùng miền. Mực khô ở đây là loại mực khô Cô Tô được lựa chọn từ những con mực ống tươi ngon nhất tại vùng biển Cô Tô. Để có được thành phẩm mực khô đưa ra thị trường, mực khô Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA luôn lựa chọn kỹ lưỡng từ khâu khai thác, sơ chế, chế biến và bảo quản.
Có thể dễ dàng nhận thấy đặc điểm của mực khô Bá Kiến bao gồm:
- Độ dính thân mực: khi ấn vào mực không dính tay
- Màu sắc: màu hồng nhạt, hơi trong, tươi tắn. Mực tươi ngon là khi phần thân và đầu dính chặt, không bị bong.
- Đầu và râu mực: Râu và đầu mực còn nguyên vẹn, không bị rụng rời khỏi thân mực
- Mùi vị: có mùi tanh đặc trưng nhưng vẫn thơm.
- Độ dày thân mực: thân dày, chắc thịt.
Có thể nói, chỉ bấy nhiêu thôi đã đủ thấy rằng chất lượng của mực khô Bá Kiến thương hiệu DASAVINA ngon đến nhường nào. Đây cũng là thương hiệu duy nhất được chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao do chính người tiêu dùng bình chọn từ năm 2017.
Thông tin địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 1, Đường Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dacsanbakien.com
Đặc sản Vigift
Cửa hàng Vigift chuyên cung cấp các loại đặc sản với hơn 50 sản phẩm đa dạng, trong đó mực khô là món được yêu thích nhất. Mực khô tại Vigift được chế biến từ những con mực tươi ngon.
Địa chỉ mua mực khô tại Hà Nội này cam kết bán hàng loại I. Luôn đặt khách hàng là ư tiên hàng đầu, vậy nên trong trường hợp nếu khách hàng phát hiện sản phẩm kém chất lượng, cửa hàng sẵn sàng đổi trả miễn phí. Người tiêu dùng thích mua mực khô tại đây một phần vì chính sách vận chuyển nhanh chóng, khách hàng sẽ nhận được mực chất lượng trong thời gian sớm nhất.
Mực khô hải sản Ông Ba
Khi có nhu cầu mua mực khô tại Hà Nội, không thể không nhắc đến hải sản Ông Ba. Đây là cơ sở đã có gần 100 năm kinh nghiệm sản xuất và cung cấp hải sản khô ở vùng đất Hạ Long. Mực khô Ông Ba được bắt nguyên con, sơ chế trực tiếp tại nước biển Hạ Long. Vậy nên hương vị mực ở đây đặc trưng mùi biển Hạ Long.
Để có được một mẻ mực chất lượng, sau khi đánh bắt và sơ chế, mực sẽ được phơi dưới ánh nắng trực tiếp trên biển. Mực khô Ông Ba được đóng túi hút chân không, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hải sản Thanh Phong
Một cái tên khác trong danh sách các địa chỉ mua mực khô tại Hà Nội uy tín phải kể đến Hải sản Thanh Phong. Cửa hàng cung cấp các đặc sản khô nổi tiếng. Mực khô Thanh Phong được chọn lựa kỹ lưỡng qua từng khâu sản xuất và đóng gói nên thương hiệu này ngày càng phát triển.
Chất lượng mực được người tiêu dùng đánh giá là dày, thơm, nguồn gốc nhập rõ ràng, đầy đủ giấy tờ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy nên nếu có nhu cầu, bạn có thể ghé đến địa chỉ của Hải sản Thanh Phong nhé.
Hải sản Phúc Gia
Tự hào là đơn vị chuyên cung cấp hải sản sạch tại khu vực miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng, Hải sản Phúc Gia là địa điểm được nhiều khách hàng tìm đến để mua mực khô. Mực khô ở đây được đóng hút túi chân không kỹ lưỡng hoặc đóng gói theo yêu cầu.
Mực khô Phúc Gia có nguồn gốc từ vùng biển Vân Đồn (Quảng Ninh) nên luôn giữ được độ thơm ngon cùng chất lượng tuyệt vời. Với phương châm hoạt động “Chất lượng hàng đầu – Vì sức khỏe cộng đồng” hải sản Phúc Gia cam kết mang đến sản phẩm có giá cạnh tranh trên thị trường nhưng luôn được đảm bảo tốt nhất.
Bảng giá mua mực khô tại Hà Nội
Tùy vào một số khu vực mà giá thành mực khô có thể chênh lệch. Giò Đà Điểu giới thiệu cho bạn bảng giá mua mực khô tại Hà Nội của công ty Công ty TNHH Thương mại và Đặc sản Việt Nam (DASAVINA – thương hiệu mực khô Bá Kiến). So với nhiều địa chỉ khác thì DASAVINA có mức giá khá cạnh tranh trên thị trường. Hơn nữa, chất lượng mực tại đây cũng đã được kiểm chứng qua chính người tiêu dùng, có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng tham khảo nhé.
|
Loại |
Giá/ kg |
| Loại 1 (6 – 8 con) | 1.200.000 VNĐ/kg |
| Loại 2 (12 – 15 con) | 1.150.000 VNĐ/kg |
| Loại 3 (20 con) | 1.050.000 VNĐ/kg |
| Loại 4 (50 – 60 con) | 750.000 VNĐ/kg |
Xem thêm:
Các loại mực khô trên thị trường Hà Nội cung cấp
Mực khô mà thị trường Hà Nội cung cấp có nhiều loại khác nhau, phổ biến nhất là mực khô sợi, mực khô một nắng. Ngoài ra còn có mực khô nang, mực khô nguyên con, mực khô lớn,… Mỗi loại mực khô đều có cách chế biến khác nhau. Dưới đây là một số loại mực khô trên thị trường Hà Nội cung cấp.
Mực khô Cô Tô
Trong rất nhiều loại mực khô, mực khô Cô Tô luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Mực nổi tiếng bởi vị ngọt đậm, dai dai và giòn giòn cùng với màu sắc đặc trưng. Mực khô Cô Tô được chọn lọc kỹ lưỡng và làm sạch mực khô Cô Tô cẩn thận, tỉ mỉ. Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản này, có thể tìm mua mực khô tại Hà Nội cơ sở Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA.
Mực khô Phú Quốc
Mực khô Phú Quốc có nguồn gốc từ vùng biển Phan Rang và Phan Thiết. Mực ở đây chủ yếu là loại mực ống. Vị ngọt thịt đặc trưng của mực Phú Quốc được tạo nên bởi nước biển có nồng độ muối cao.
Mực khô Phú Quốc được chế biến trực tiếp trên tàu cá. Sau khi đánh bắt, ngư dân sẽ xẻ thịt và làm sạch mực trước khi phơi nắng trực tiếp để giữ độ tươi ngon và vị ngon. Cũng giống như mực Cô Tô, mực khô Phú Quốc được phơi khô từ 5 – 7 ngày để đạt được độ chín và vị thơm ngon.
Mực khô đạt chuẩn là khi sờ vào sẽ thấy ráo, giòn, đủ độ dẻo dai. Thân mực dày, thẳng và kích thước vừa phải. Loại mực này có thể chế biến thành các món như nướng, kho, chiên hay xào.
Mực khô Đà Nẵng
Đà Nẵng được xem là một trong những điểm du lịch đáng đến nhất. Nơi đây sở hữu cảnh sắc tuyệt đẹp cũng những bãi biển dài cát trắng. Chính vì vậy, những món hải sản tại các khu vực biển luôn hấp dẫn, trong đó có mực khô Đà Nẵng. Với đặc trưng là nằm trên vùng biển có dòng nước ấm, mực khô Đà Nẵng có hương vị đậm đà và chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.
Mực khô ở đây được chế biến bằng hai cách gồm sấy khô hoặc phơi dưới nắng. Tùy vào mục đích sử dụng, mực có thể được để nguyên con hoặc xé thành từng sợi nhỏ.
Mực khô Đà Nẵng đạt chuẩn phải được chế biến từ mực tươi, lưng mực có màu hồng nhạt, màu trắng ở bụng cùng các chấm đen trên da mực. Giá mực khô Đà Nẵng ở mức trung bình ai cũng có thể mua được dễ dàng.
Mực khô Vũng Tàu
Mực khô Vũng Tàu được đánh giá là có chất lượng hàng đầu khu vực phía nam. Mực khô thường là loại mực ống, mực lá và mực nang. Đặc biệt, mực ở đây được phơi khô tự nhiên hoàn toàn dưới nắng giúp giữ lại hương thơm đặc trưng của vùng Đông Nam Bộ.
Mực được tuyển chọn từ những mẻ mực có thịt dày và ngọt, sau khi sơ chế sẽ phơi khô trên phên lưới hoặc móc câu. Để có được mực khô Vũng Tàu chất lượng, mực chỉ được phơi khô vừa đủ, tránh để ẩm.
Mực khô Thanh Hóa
Mực khô Thanh Hóa được thấy nhiều trong bữa cơm gia đình. Loại mực này lưu giữ hương vị của vùng biển Sầm Sơn với sợi mềm màu hồng nhạt, bên trong không xơ cứng hay bị vụn.
Mực khô Thanh Hóa có màu sẫm, lớp phấn trắng phủ trên thân khá dày. Mực khô ở đây thích hợp để làm thành món nướng bởi thở mực xé mhor có vị ngọt và mùi thơm khó cưỡng, thường được ăn kèm với tương ớt, mắm tỏi và nhâm nhi chút bia lạnh.
Mực khô Cửa Lò
Cũng giống như các loại mực khô nổi tiếng khác, mực khô Cửa Lò được đánh bắt và sơ chế ngay để giữ nguyên hương vị, màu sắc và độ tươi ngon. Sau đó mực được rửa sạch và phơi khô.
Mực khô Cửa Lò ngon và chất lượng cần đáp án đúng các tiêu chí: độ khô vừa phả, không quá ẩm cũng không quá khô, vị ngọt tự nhiên, thơm ngon, không bị dai.
Các món chế biến cùng mực khô
Mực khô được mọi người ưa chuộng và sử dụng khá nhiều trong chế biến món ăn. Dù là loại mực có nguồn gốc từ các vùng biển khác nhau nhưng bạn đều có thể mua mực khô tại Hà Nội. Một số món ăn ngon chế biến cùng mực khô có thể kể đến như:
- Mực khô nướng
- Mực khô xào miến
- Mực khô xào sả ớt
- Mực khô rim nước mắm
- Mực khô xào chua ngọt
- Mực khô rang muối
- Gỏi xoài mực khô
- Mì xào mực khô
Những món ăn trên có cách chế biến cùng gia vị đi kèm khác nhau nhưng đều mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ đấy nhé.
Cách bảo quản mực khô
Sau khi mua mực khô tại Hà Nội, bạn có thể dùng sản phẩm đó để chế biến thành những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hoặc đem biếu tặng. Dưới đây là hướng dẫn bảo quản mực khô để chúng luôn thơm ngon, hấp dẫn.
Cách bảo quản mực khô khi sử dụng
Sau khi đã cắt bao bì và sử dụng một ít mực khô, số mực còn lại chưa dùng đến bạn cho vào túi nilon, buộc chặt lại rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, tủ đông. Hoặc bạn có thể đem mực khô vào túi hút chân không, sau đó bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Với cách bảo quản này, mực có thể để được từ 6 đến 8 tháng.
Cách bảo quản mực khô khi đem đi xa
Điều quan trọng nhất khi đem mực khô đi xa là giữ cho hơi lạnh của mực tránh thoát ra ngoài ít nhất có thể. Đầu tiên, lấy mực ra khỏi tủ lạnh, giữ nguyên trong túi hút chân không. Sau đó dùng giấy báo quấn chặt bịch mực khô lại, bạn nên cần từ 4 đến 5 lớp giấy để đảm bảo giữ được hơi lạnh.
Sau cùng, bọc bên ngoài một lớp nilon. buộc chặt lại để tránh mùi hương của mực tỏa ra bên ngoài ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.
Vậy là Giò Đà Điểu đã bật mí cho bạn top 5 địa chỉ mua mực khô tại Hà Nội uy tín, đồng thời chia sẻ thêm các kinh nghiệm khi mua mực. Nếu có nhu cầu mua mực khô, bạn hãy ghé đến một trong số các cơ sở trên nhé.