Thịt đà điểu bao nhiêu 1 kg? Cách chọn thịt đà điểu tươi ngon

Thịt đà điểu tươi ngon, bổ dưỡng

Thịt đà điểu là một cái tên khá mới đối với người tiêu dùng Việt và có giá tương đối cao so với những loại thịt khác. Giống như tất cả các mặt hàng khác, trong từng thời điểm khác nhau thì chúng lại có những mức giá khác nhau.

Bạn đang có nhu cầu mua thịt đà điểu cho gia đình và muốn tham khảo thịt đà điểu bao nhiêu 1 kg, vậy đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!

Bài viết được quan tâm nhất: Giò đà điểu – Hương vị mới lạ cho bữa ăn hảo hạng

Từng thớ thịt đà điểu tươi sống, đỏ hồng bắt mắt
Từng thớ thịt đà điểu tươi sống, đỏ hồng bắt mắt

Thịt đà điểu bao nhiêu 1 kg?

Giống như thịt của các loại gia súc, gia cầm khác, mỗi bộ lại có giá khác nhau. Theo khảo sát tại một số trang trại lớn nuôi đà điểu thì giá của 1 kg thịt đà điểu là:

  • Thịt bắp có giá 250.000-270.000 đồng / 1kg
  • Dạ dày đà điểu có giá 360.000-380.000 đồng /1 kg
  • Xương đà điểu có giá 30.000-35.000 đồng/ 1 kg
  • Gân đà điểu có giá 160.000-170.000 đồng / 1 kg
  • Cánh đà điểu có giá 130.000-135.000 đồng/ 1 kg
  • Mỡ đà điểu có giá 45.000 đồng/ 1 kg

Bạn có thể chọn mua loại thịt phù hợp với nhu cầu chế biến cũng như sở thích của những người thân trong gia đình nhé!

Xem thêm: Cách chế biến thịt đà điểu cho thực đơn gia đình phong phú.

Giá thịt đà điểu phụ thuộc vào loại thịt, từng bộ phận của đà điểu
Giá thịt đà điểu phụ thuộc vào loại thịt, từng bộ phận của đà điểu

Giá trị dinh dưỡng có trong thịt đà điểu

Theo nghiên cứu thì cứ 100 gam thịt đà điểu có chứa hàm lượng các chất như sau:

  • Protein có hàm lượng cao nhất là 26,9 gam chiếm 32,2 %.
  • Mỡ động vật có hàm lượng 3 gam.
  • Sắt có hàm lượng 3,2 gam.
  • Cholesterol có hàm lượng 0,065 gam.
  • Nang lượng cung cáp cho cơ thể 111 kcal.

Lượng chất đạm mà thịt đà điểu cung cấp cho cơ thể tương đương với thịt bò và thịt gà nhưng do bản năng vận động nên lượng mỡ tích dưới da của chúng rất ít.

Cách chế biến thịt đà điểu thơm ngon, hấp dẫn, hàm lượng chất dinh dưỡng cao
Cách chế biến thịt đà điểu thơm ngon, hấp dẫn, hàm lượng chất dinh dưỡng cao

Mỡ đà điểu rất tốt cho sức khỏe, được sử dụng trong ngành thực phẩm chức năng, hóa mỹ phẩm. Lượng sắt cao cung cấp cho những người thiếu máu mạn tính, người sau ốm dậy, sau phẫu thuật. Cholesterol và tryglycerid rất thấp làm giảm nguy cơ dẫn đến các biến chứng tim mạch như xơ vừa mạch vành, đột quỵ…

Tất cả những công dụng trên bạn đều có thể có được khi mua thịt đà điểu có nguồn gốc rõ ràng, trổ tài nấu những món ngon dành tặng những người thân yêu.

Cách để chọn được thịt đà điểu tươi ngon

Màu sắc: Thịt đà điểu là loại thịt đỏ có màu sắc giống thịt bò, tùy vị trí khác nhau mà độ đậm nhạt thay đổi, nhưng chúng không bao giờ có màu trắng hoặc màu đen xì.

Đối với thịt tươi khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt, sờ vào thịt ráo nước. Còn khi ấn vào mà thấy có nước chảy ra thì đó là thịt ôi hoặc thịt gà tây nhuộm màu.

Chọn những nơi mua đà điểu còn nguyên con, như vậy bạn sẽ khẳng định chất lượng thịt cũng như mua được thịt ở những vị trí ngon nhất.

Có thể bạn quan tâm: Chế biến trứng đà điểu đúng cách, thơm ngon

Ướp giò đà điểu đúng cách đem lại món ngon đúng vị
Ướp giò đà điểu đúng cách đem lại món ngon đúng vị

Một số lưu ý khi chế biến thịt đà điểu

  • Thịt đà điểu đông lạnh nên được rã đông trước khi sử dụng. Rất khó để chúng ta có thể mua được thịt đà điểu tươi do đà điểu chỉ được nuôi ở một số địa phương hoặc nhập khẩu từ nước ngoài chứ không nuôi phổ biến.
  • Hạn chế ướp thịt bằng các gia vị mặn như muối, nước mắm, tiêu, ớt, bột canh… hoặc nếu có ướp thì ướp trong thời gian rất ngắn bởi nếu ướp gia vị mặn trong thời gian dài sẽ làm thịt bị chảy nước, khi chế biến mất đi vị ngọt và các chất dinh dưỡng có trong thịt.
  • Chỉ ướp thịt đà điểu bằng dầu hào, bột ngọt, các loại gia vị khác thì nên nêm nếm trong khi chế biến trên lửa.
  • Mẹo nhỏ để bạn có thể thái lát mỏng thịt đà điểu đều nhau là bạn nên để lạnh khi thái sẽ dễ dàng hơn.

Trên đây là những thông tin thịt đà điểu bao nhiêu 1 kg bạn có thể tham khảo trước khi chọn mua. Thịt đà điểu tuy có giá khá cao nhưng lại phù hợp với những lợi ích mà nó đem lại. Chế biến các món ăn ngon bổ dưỡng từ thịt đà điểu dành tặng nhưng người thân yêu trong gia đình đó là niềm hạnh phúc của những bà nội trợ đảm đang.